Etimologia nomi da facebook - Bentivoglio e dintorni

Un tempo per il suo grido monotono e sgradevole, la tradizione popolare lo considerava erroneamente un uccello notturno, abitante di luoghi sinistri tanto che il Foscolo cosi la descriveva nel suo poema I SEPOLCRI "E uscir del teschio, ove fuggìa la Luna, / L'ùpupa, e svolazzar su per le croci/ Sparse per la funerea campagna".

Per fortuna, anni dopo, Eugenio Montale ha proceduto a riabilitare la nomea dell'Upupa in una sua celebre poesia: "Upupa, ilare uccello calunniato/ dai poeti, che rati la tua cresta/ sopra l'aereo stollo del pollaio/ e come un finto gallo giri al vento;/ nunzio ...."

Fortemente simbolico e culturalmente presente sotto diverse torme in svariati miti e credenze, questo uccello è oggi simbolo della LIPU, nonché uccello nazionale dello. stato di Israele e dello stato indiano del Punjab. Appare inoltre in francobolli emessi da tante nazioni e negli stemmi di importanti città.

A proposito, stavo quasi per dimenticarmi: il suo nome dialettale? Guardate le foto e notate la differenza, una splendida cresta che l'upupa raddrizza quando è in allarme e per questo viene chiamata GALTEN MUNTANER

Vi chiedo di lasciarvi andare alla immaginazione: socchiudete gli occhi ed immaginate ....

Un pescatore, tanti anni fa, in una profonda ansa del fiume Reno; con alcune canne molto artigianali sta cercando di catturare qualche pesce; certo sarebbe un bel regalo per tutta la famiglia offrire loro un pasto succulento e diverso dal solito. Oggi pratica un tipo di pesca detta in gergo "a fondo" sperando di catturare qualche carpa (gubbenin dialetto). Un lungo filo attaccato alla cima della canna porta, in fondo, un artigianale amo con un lombrico appeso; a circa 1 metro dall'amo il nostro pescatore ha inserito un grosso piombo (un piumben) che ha un doppio scopo, poter lanciare l'amo più lontano e tenere l'esca adagiata sul fondo. Effettuato il lancio, con un sonoro ploff quando il peso entra in acqua dando origine ad una serie di cerchi concentrici, inizia l'attesa, Deve stare molto attento, guardare sempre la cima della canna perché è dal movimento della cima che può vedere se un pesce abbocca all'amo. lmprovvisamente sulla riva opposta un rumore, PLOFF. attira la sua attenzione, e dai cerchi concentrici dell'acqua pensa che abbiano lanciato un sasso; urla chiedendo se c'è qualcuno, ma non ottenendo risposta torna a concentrarsi sulla sua canna. Poi un altro PLOFF, ed un altro ancora PLOFF; incuriosito guarda con più attenzione disinteressandosi della pesca e stavolta al PLOFF vede un qualche cosa che si alza dall'acqua e, come per magia vola su un ramo vicino: è un bellissimo uccelletto, nel becco tiene un piccolo pesciolino che provvede a sbattere violentemente sul ramo per tramortirlo per poi ingoiarlo. È molto bello, blu verdastro, brillante, con petto rosso­ arancio. Non lo aveva mai visto prima. È troppo preso da quel avvistamento e la pesca passa in secondo piano.

Sulla strada del rientro si ferma, come sempre all'osteria e mentre beve un bicchiere di vino (perla verità non uno solo}, racconta all'oste la sua avventura

“... hoi a tal deg, as tuffeva in aqua, al pareva un PIUMBEN . se propri un PIUMBEN”  e così di bocca in bocca fra i pescatori (caso forse unico perché di solito sono i cacciatori a dare un nome dialettale agli uccelli) quel bellissimo uccelletto che porta il nome italiano di MARTIN PESCATORE diventa in dialetto PIUMBEN.

Un ringraziamento particolare a Raffaele Di Martino e Claudio Ceresi per avermi autorizzato la pubblicazione delle loro foto.

Confida molto nel mimetismo che gli offre l'ambiente del canneto tanto che, se allarmato, allunga il collo con becco verso l'alto restando immobile fra le canne. Vola raramente, ed anche il suo sistema di caccia si differenzia dagli altri aironi; infatti, in genere si muove con lunghi ma silenziosi e lenti passi per catturare pesciolini, insetti ed anfibi.

Presenta un aspetto molto compatto e robusto rispetto gli altri aironi, collo più corto e grosso, zampe più corte, coda corta e,a terra, completamente coperta dalle ali.

Guardando le foto che ho inserito troverete una immagine di un cappone (dicasi cappone un galletto che in gioventù e stato, ahimè castrato ..) e vi domanderete perché mai? È presto detto: in dialetto bolognese questo uccello viene chiamato" CAPPON ED VALL" ed una certa somiglianza nei caratteri fisici esiste; potrebbe esistere anche un'altra ipotesi, cioè che presenti, se cotto, un buon sapore come il cappone, ma non mi risulta che anche in testi antichi sia mai sto considerata una specie di interesse alimentare, anzi il Toschi nel suo libro" i nomi dialettali degli uccelli di Romagna" afferma che è IMMANGIABILE.

Una prima curiosità è data dal suo nome italiano: infatti, se allarmata, decolla dall'acqua facilmente, si alza rapidamente e vola via agilmente; da questa caratteristica prende il suo nome italiano " ALZA e VOLA", una caratteristica molto evidente se confrontata, in particolare con le anatre tuffatrici (moriglioni, morette ...) che invece si alzano e prendono il volo dopo aver “camminato" sull'acqua. Il maschio è facilmente riconoscibile mentre per la femmina, presentando un colore molto mimetico, utile durante la cova, è un po' più difficile presentando colori molto simili alle femmine di altre specie. Una caratteristica ci permette però di riconoscere la femmina dell'alzavola, ed è lo specchio alare, di un bel colore verde lucente, proprio della specie.

Il suo nome dialettale è “PAZZET'' ; ma da dove deriva questo nome che potrebbe essere italianizzato come pazzerello, un po' pazzo, imprevedibile? Dal suo modo di comportarsi; infatti, i cacciatori, che con ogni probabilità sono la categoria che ha assegnato il nome dialettale alla alzavola, consideravano e considerano tuttora questa specie di difficile cattura.

Infatti, l'avvicinamento all'appostamento avviene in modo assolutamente imprevedibile, a zig zag, con virate improvvise a destra e/o a sinistra , alzandosi repentinamente o abbassandosi verso l'acqua tanto da rendere difficile colpire il bersaglio (per loro fortuna!!!)

Il suo nome dialettale, ma che nel caso specifico travalica l'area bolognese, è "FAVAZ”; la prima ipotesi, suffragata anche da illustri ornitologi del secolo scorso, fa risalire il termine FAVAZ al fatto che mangia preferibilmente le fave o che ha le penne macchiettate come sono appunto le fave secche; se vogliamo rimanere al nostro territorio non mi risulta ci siano mai state grandi coltivazioni di questo legume e quindi che si sia potuto verificare questo fatto mi pare assai improbabile. Ma siccome il termina FAVAZ è utilizzato in una vasta area che comprende la Romagna, la Lombardia, ma soprattutto la Toscana, regione con una significativa produzione di fave (fave , sale e pecorino sono un must in maremma) può essersi verificato una trasposizione dialettale fra aree diverse.

Ma cercando su internet una possibile etimologia del termine FAVAZ, mi sono imbattuto in una curiosità: una dotta relazione presentata in un convegno avente per titolo "IL DIALETTO NELL'ITALIANO DEI BANCHETTI DI CARLO NASCIA" in cui si cita più volte il termine FAVAZZI e la cosa mi ha incuriosito. CARLO NASCIA era il cuoco alla corte dei FARNESE di Parma e nelle ricette, riportate nei BANCHETTI si cita più volte una ricetta di "arrosto di FAVAZZI" che era molto gradito al duca RANUCCIO Il Farnese, valente cacciatore.

Ora se pensiamo che correvano gli anni 1670-1680, potremmo anche pensare che l'attuale nome FAVAZ non sia altro che una dialettizzazione della terminologia FAVAZZI già utilizzata nel diciassettesimo secolo con l'italiano antico allora parlato.

Il loro nome italiano deriva certamente dal lungo becco che caratterizza entrambe le specie e per il beccaccino viene utilizzato il diminutivo in quanto leggermente più piccolo della beccaccia.

Pur appartenendo allo stesso ordine dei CARADRIFORMI ed alla stessa famiglia degli SCOLOPACIDI e pur simili nei colori del toro mantello, vivono in ambienti diversi: in boschi umidi. decidui o misti la beccaccia, in aree allagate, rive fangose di stagni e saline il beccaccino.

Nonostante le mie assidue ricerche non ho trovato una motivazione significativa per giustificare i loro nomi dialettali; anche nei lavori dei grandi ornitologi del secolo scorso {MOLTONl, FOSCHI, ARRIGONI DEGLI ODDI... ) pur confermando i nomi dialettali, non offrono spiegazioni sulla etimologia del nome. Anche in questo caso, come avvenuto per il colombaccio il riferimento è da ricercare nella relazione presentata in un convegno avente per titolo "IL DIALETTO NELL'ITALIANO DEI BANCHETTI DI CARLO NASCIA" dove si cita più volte il termine· PIZZACHARA" e “PIZZACHARINO”.

CARLO NASCIA era, come detto, il cuoco alla corte dei FARNESE di Parma e nelle ricette. riportate nei BANCHETTI si cita più volte una ricetta di "arrosto di “PIZZACHARE e PIZZACHARINI", uccelli un tempo certamente più numerosi di oggi (in particolare vale per le beccacce). Un riferimento lo troviamo anche nelle cronache di caccia del Bevilacqua, cronista di casa Farnese che nei suoi diari ricorda spesso le PIZZACHARE ed i PIZZACHARINI, tanto che il 6 maggio 1665, accennando ad una magra battuta di caccia scrive che quel giorno non presero altro che qualioti cinqui, con rete e cane et un pizzacharino.

Appare quindi plausibile che l'attuale nome di PIZACRA per la beccaccia e PIZACAREN per il beccaccino, non siano altro che una dialettizzazione della terminologia già utilizzata nel diciassettesimo secolo con l'italiano antico allora parlato.

il MIGNATTINO COMUNE, un tempo più frequente, nei periodi di passo, di quanto non lo sia attualmente; 

il MIGNATTINO PIOMBATO, un tempo raro visitatore, oggi assai presente; 

il MIGNATTINO ALI BIANCHE sempre piùraro.

Come succede spesso nella terminologia dialettale queste tre specie vengono individuate dallo stesso nome MURANDEINA; e da dove deriva questo nome dialettale? Provate ad immaginare di incontrare una giovane ragazzina dai folti e lunghi capelli scuri, carina, molto simpatica estroversa e come vi verrebbe di descriverla? “... mo che bela muretta • E adesso guardate le foto, in particolare del mignattino comune, ma anche del mignattino ali bianche: colore del corpo assai scuro, diciamo grigio piombo, con capo, petto e ventre che tende decisamente al nero e da qui il nome MURANDEINA.

L'eleganza e la leggerezza del volo, con planate sull'acqua per alimentarsi (senza tuffarsi come la sterna comune) sono probabilmente gli elementi che hanno portato allo stesso nome dialettale delle tre specie, ma anche al simpatico diminutivo che caratterizza il nome dialettale