documentiOsteriaMacelleria - Bentivoglio e dintorni
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DOCUMENTI STORICI
Intervallo cronologico Gennaio 1812 - Giugno 1815
Committente: Marchese Carlo Bentivoglio d'Aragona di Ferrara
Relazione dell'architetto Venturoli sulle spese di ristrutturazione dell'edificio adibito ad osteria con annesse stalla e teggia in località Bentivoglio
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Lo stabile che oggi è l'Hotel Bentivoglio, nel corso dei secoli, è stato adibito a diverse funzioni d'uso. Nel 1815 l'Architetto Venturoli fu chiamato a valutare le possibili manutenzioni dell'edificio che in quel periodo era utilizzato come Osteria e Macelleria con annessa stalla. La conseguente relazione,riportata a fianco, faceva parte di un più ampio lavoro che il Marchese Carlo Bentivoglio commissionò al Venturoli su tutti gli edifici della sua proprietà, compresi Castello e Mulino.
Nella relazione vengono riportate tutte le osservazioni relative all'efficenza strutturale dell'edificio che vede alla sinistra della loggia d'ingresso, posta sotto un porticato, la macelleria e l'osteria sulla destra. La "selciata" (pavimento) in pietra risulta in cattivo stato così come le porte di legno di rovere. Le finestre dell'osteria come quelle della macelleria sono munite di "feriate" con telai e scuri esterni in pessimo stato. La parte relativa al granaio sembra presentare un coperto ancora valido.
La relazione in due pagine prende in esame il "pianoterra" ed il "primo piano"nel primo foglio mentre nel secondo il "Granaio".
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DISEGNI
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MACELLERIA e OSTERIA
La pianta sotto rappresenta il pianterreno dell'edificio in cui si evidenza la parte porticata ( il portico apparirà e sparirà nel corso del tempo Clicca qui ). Sotto il portico sono visibili le logge d'ingresso alla Macelleria (sulla sinistra) e all'Osteria (sulla destra) e l'ampio locale chiamato cantina.
Le piante,successiva, rappresentano il primo piano dell'edificio in cui si evidenzano cucine e stanze di appartamenti, ed infine il solaio.
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La pianta a fianco rappresenta la planimetria dei locali definiti "stalla e taggia" associati all'osteria della tenuta del Bentivoglio, con quote e destinazioni d'uso.
N.B.
Il termine "Teggia" è un termine desueto perchè dialettale tipico della montagna bolognese (Lizzano in Belvedere e in particolare Montacuto delle Alpi) con il quale si indicava una costruzione rustica , spesso porticata, che svolgeva le funzioni sia di ricovero degli animali come di deposito del foraggio per nutrirli.
Nel nostro caso la pianta inferiore rappresenta i locali della stalla mentre la superiore rappresenta la Teggia dove si conservava il foraggio.